Frédérique cuisine midi et soir (sur réservation les soirs hors saison). Elle vous propose divers menus, des assiettes du skieur et des spécialités montagnardes.
Notre structure permet d'accueillir les groupes désirant manger et dormir sur place. Contactez-nous afin d'en discuter ensemble.
Entrée, plat, dessert
avec, par exemple, après dégustation de garbure,
- en entrée une salade rustique(1/2 Camembert au four sur lit de salade verte) ou une salade de chèvre chaud ou bien encore une salade de gésiers
- puis un plat tel que
une cuisse de canard confite ou une pièce de boucher aux échalions ou si vous êtes poisson, truite au beurre noisette ou encore une suggestion du chef
- et le repas se conclut avec le fromage du Pays ou un dessert.
- Et enfin, tout le site de Payolle pour une promenade digestive!
Garbure complète (plat pyrénéen avec légumes, choux, haricots blancs, pommes de terre... et confit de canard).
